我闺蜜小林去年本命年,辞了稳定的办公室工作,在本地中学门口开了个手抓饼小吃摊,她特意选了学生爱吃的芝士培根款,每天早上五点半出摊,晚上八点收摊,还买了保温箱保证早上食材新鲜,主打新鲜现做,头三个月她没算过什么运势,就觉得自己爱吃会做,小吃创业成本低风险小,适合本命年试水,那段时间她每天记营收账,第一个月就赚回了设备和食材成本,第二个月还攒了两千块备用金。
选小吃品类得贴合本地日常口味,别盲目跟风网红款,网红款往往火得快凉得也快,小林当初没选去年爆火的网红爆浆蛋糕,而是选了制作快、出餐稳的手抓饼,就是看中它门槛低,不需要复杂技术,容易上手,摆摊位置要提前蹲点考察,比如学校门口、写字楼楼下,得避开城管严管的路段,还得跟周边摊主搞好关系,她提前一周每天早中晚都去目标中学门口看,选了靠近公交站的空摊位,还主动给旁边卖豆浆的阿姨带了几次早餐,阿姨帮她留意了不少情况,资金要留足备用金,别把所有积蓄都投进去,至少留够三个月的生活费,以防淡季没生意或者临时需要周转。
别被本命年的传统说法绑住手脚,很多人觉得本命年诸事不顺,但其实不顺往往是准备不足或者运气不好导致的,跟生肖年份没直接关系,小林当初也纠结过,怕本命年创业会倒霉,后来跟家里人商量,爸妈说只要踏实做事,比什么都强,她才下定决心,遇到小挫折别慌,比如刚开始手抓饼做糊、出餐慢,她就每天提前在家试做十份,练到出餐时间控制在两分钟以内,慢慢就熟练了。
其实本命年创业买小吃,关键不在运势,而在选对品类、找对位置、留足资金,再加上踏实肯干的劲儿,别被传统说法束缚,适合自己的低风险创业,哪怕是小吃摊,也能做出成绩,如果真的在意本命年的说法,不妨提前准备个小转运饰,比如红绳手链,求个心理安慰,实际做事还是要靠自己的努力。